日本“おせち”料理中食物的含义

诗界网络 2025-11-20 14:42:13

日本“おせち”料理中食物的含义

以下是关于日本“おせち”料理中食物的含义的介绍

　　“年节食物”是指为了欢迎守护五谷的神而准备的食物。现在使用的套盒的形式是从江户时代开始兴起的。辻调料师专门学校日本料理专任教授杉浦孝王表示流传这样的一种说法“因为套盒是多层重叠，所以祈求幸福也是多重而至。”下面就一起来看一看日本“おせち”料理中食物都有什么美好的含义吧。立即咨询>>

　　1

　　黒豆

　　黑豆

　　读作“まめ”，而“まめ”本来有“健康”的意思。【黑豆】意味着祈求身体健康、能够健康的工作。另外，黑色在道教意味着驱邪。

　　2

　　ごまめ立即咨询>>

　　沙丁鱼干

　　很久以前，沙丁鱼干被作为田地的肥料使用，所以又被称作“田作り”有着祈求五谷丰登的意味。

　　3

　　数の子

　　鱼卵

　　因为卵的粒子很多，所以【数の子】意味着子孙繁荣。

　　4

　　伊達巻き立即咨询>>

　　煎蛋卷

　　又叫作“伊達男”，代表着华丽、美观。因为使用卵，所以象征着子孙繁荣。

　　5

　　昆布巻き

　　海带卷

　　如果直接给虾加热，虾的身子就会弯曲变圆，从引申意义来说那就是一直活腰背变的弯曲的时候，所以，虾有着长寿的意味。

　　7

　　鯛（たい）立即咨询>>

　　鲷鱼

　　因为与可喜可贺的语感相结合，所以被列入年节食物之中。

　　8

　　きんとん

　　金团

　　因为【きんとん】的汉字写作“金団”，所以【きんとん】意味着财宝。象征着生活富裕。

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